Pain Perdu Sain

Il n’est pas nécessaire de renoncer à certains de vos aliments préférés dans un effort pour perdre du poids et le maintenir. Voici une de mes recettes préférées pour les petits-déjeuners du week-end qui s’insère tout de même dans votre planning de repas sains.

Vous verrez que tous les ingrédients ci-dessous sont approuvés par la Solution aux Régimes et complètement sains. Quel goût ça a ? Absolument délicieux. Et cela a été vérifié par mon mari, mes beaux-parents, mes parents et quelques amis qui ont séjourné dans notre maison et ont apprécié avec nous notre rituel du samedi matin.

Pain Perdu à la façon de la Solution aux Régimes

Ingrédients

2 tranches de pain aux céréales germées, à l’épeautre ou au riz

2 œufs entiers

1 c. à soupe de beurre

Sirop d’Erable ou Compote de Pomme (sans sucre ajouté)

Cannelle selon les goûts

Instructions :

Mélangez 2 œufs dans un bol assez grand pour accueillir une tranche de pain. Trempez le pain et assurez-vous qu’il soit recouvert généreusement avec le mélange d’œufs. Chauffez une poêle (de doux à moyen) assez large pour 1 ou 2 tranches de pain et ajoutez le beurre. Une fois que le beurre est fondu dans la poêle (s’il devient brun, votre feu est trop puissant) ajoutez le pain enduit du mélange d’œufs. Faites cuire le pain de chaque côté pendant 3-4 minutes à couvert (je trouve que recouvrir la poêle permet de cuire l’œuf plus uniformément mais vous pouvez aussi le cuire sans recouvrir). Servez avec du sirop d’érable (1 c. à café par tranche est bien assez) ou nappé de la compote de pommes et de la cannelle (c’est comme ça que j’aime le mien).

Est-ce que c’est un repas de triche ou un repas « en dehors » de mon alimentation saine habituelle ? Pas du tout. Tous les ingrédients sont sains et naturels et rentrent dans mon (et votre) planning d’alimentation sain. Si vous avez besoin ou vous avez envie d’un peu plus de protéine au petit déjeuner, vous pouvez ajouter un morceau de bacon, de saucisse de petit-déjeuner ou même un autre œuf sur le côté.

Profitez bien de votre Pain Perdu !

Pour plus de recettes délicieuses, brûleuses de graisse et saines, jetez un coup d’œil à mon livre de recettes préféré ici : http://healthyurbaneating.com