Pain de Viande Faible en Glucides et Sans Gluten

Le pain de viande est souvent un dîner de famille de base et peut être préparé rapidement et facilement pour une solution de dîner simple et saine.

Voici ma recette d’un pain de viande sain. Ce n’est pas seulement délicieux mais aussi c’est plus faible en glucides et sans gluten en utilisant le bon type de chapelure.

Ingrédients :

450 gr de viande hachée de buffle ou de bœuf nourri à l’herbe

35 gr de chapelure sans gluten (elle est faite de riz et j’en ai trouvé dans un magasin d’alimentation saine)

35 gr de ketchup biologique (oui, cela ajoute du sucre donc faites attention si vous êtes sensible au sucre)

½ oignon rouge finement coupé

Les épices suivantes en grande quantité : persil séché, origan, basilic, et ail en poudre (je sais que « grande quantité » n’est pas une mesure mais je ne suis pas sûre de la quantité que j’ai mise dedans mais je sais que c’était une bonne dose de chaque.)

Sel de mer gris et poivre noir

1 œuf biologique

Instructions :

Préchauffez le four à 180 C.

Huilez un plat de pain de viande allant au four d’une dimension de 20 x 10 cm avec de l’huile de noix de coco biologique.

Dans un bol de mélange, mélangez ensemble tous les ingrédients ci-dessus.

Placez le mélange dans le plat de pain de viande préparé et formez-le en forme de pain.

Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que ce soit cuit. Laissez-le reposer 5 minutes avant de le trancher.

J’espère que vous apprécierez ce pain de viande autant que ma famille et moi l’apprécions.